منتديات جعلان > جعلان للأسرة > جعلان للمرأة > جعلان للطبخ | ||
أسهل مكرونة بالباشميل (بالصور خطوة خطوة) والكل معزوووم..^_^.. |
الملاحظات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
غير متواجد
|
أسهل مكرونة بالباشميل (بالصور خطوة خطوة) والكل معزوووم..^_^..
هــــــــــلا وغـــــــــــــلا... أسهل مكرونة بالباشميل (بالصور خطوة خطوة) المقادير المطلوبة: مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحم مفروم معصج..جبنة موزوريلا مبشورة.. و الان لعمل اللحم بستخدم: ..بصلة مفرومة..لحم مفروم...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مو مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو.. طريقة عمل اللحم..: بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل.. نضع اللحم فوقه و نقلب جيدا ... تترك الى ان يتغير لونهاالى اللون البني نضيف الثوم و نقلب... ثم الطماطم و تقلب جيدا .. ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة.. ثم نضيف الصلصة .. و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة.. لعمل البشاميل نحتاج الى: كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو.. نضيف الطحين مع الحليب عالبارد .. يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي.. بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل نضيف الزبدة و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا ترفع من على النار.. و الان التطبيق اللحم جاهز و البشاميل جاهز .. نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل.. نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات نضيف طبقة من المكرونة ثم نفرد فوقها اللحم ثم طبقة المكرونة و نغطيها تماما.. ثم باقي صلصة البشاميل هكذا.. نوزع الجبنة المبشورة فوقها.. ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف نفتح الشواية و نحمر الوجه نتركها تبرد شوي قبل التقطيع... و تقدم مع السلطة وصـحـــتـــــــــــــــــــــــن وهنا ان شاء الله منقول لعيونكـــون صح محد يقول يوعتينا...,,, ترى الكــــل معزووووم
|
أمير الوافي |
مشاهدة ملفه الشخصي |
إرسال رسالة خاصة إلى أمير الوافي |
زيارة موقع أمير الوافي المفضل |
البحث عن كل مشاركات أمير الوافي |
انواع عرض الموضوع |
العرض العادي |
الانتقال إلى العرض المتطور |
الانتقال إلى العرض الشجري |
|
|