منتديات جعلان - أسهل مكرونة بالباشميل (بالصور خطوة خطوة) والكل معزوووم..^

هــــــtongue.ــــلا وغــــــtongue.ـــــــلا...http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/264631515.gif

أسهل مكرونة بالباشميل (بالصور خطوة خطوة)rolleyes.

http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/388995015.jpg

المقادير المطلوبة:
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحم مفروم معصج..جبنة موزوريلا مبشورة..

و الان لعمل اللحم بستخدم:

..بصلة مفرومة..لحم مفروم...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مو مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحم..:

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل..

http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/877233508.jpg

نضع اللحم فوقه و نقلب جيدا ...

http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/198834344.jpg

تترك الى ان يتغير لونهاالى اللون البني نضيف الثوم و نقلب...

http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/869390863.jpg

ثم الطماطم و تقلب جيدا ..

http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/216733157.jpg

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة..

ثم نضيف الصلصة ..

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة..

لعمل البشاميل نحتاج الى:

كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو..

http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/464201186.jpg

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد ..

http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/637627555.jpg

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي..

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتلeek.

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذاrolleyes.

http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/367203676.jpg

ترفع من على النار..

و الان التطبيق اللحم جاهز و البشاميل جاهز ..wink.

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل..

http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/853603633.jpg

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات

نضيف طبقة من المكرونة ثم نفرد فوقها اللحم ثم طبقة المكرونةcool.

http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/900494561.jpg

و نغطيها تماما..
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا..

http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/500674715.jpg

نوزع الجبنة المبشورة فوقها..

http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/999951243.jpg

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع...cool.

http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/858073445.jpg

و تقدم مع السلطة

http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/858073445.jpg

وصـحـــتـــــــــtongue.ــــــــــــــن وهنا ان شاء الله tongue.http://www2.0zz0.com/2010/03/16/09/568595851.gif

منقول لعيونكـrolleyes.ــون

صح محد يقول يوعتينا...eek.rolleyes.,,, ترى الكــــل معزوووومtongue.