و هــأإأزي المعجنــأإأت اللــي بـأإيــد غـروؤب

اسمــه

صفيحـة اللحـم


المقـاأإأديـر

مقـاأإأديــر العجيــن
 كيلـوؤ (6 كـؤوب) دقيـق
 نصف لتر (2 وربع كوب) مـاأإأء
 100 غـرأإأام (1/2 كـوؤب) زيـت نبـاأإأتـے
 10 غـرأإأام (1 ملعقـة طعـاأإأم) خميـرة
 رشـة ملـح
 رشـة سكـر
مقـاأإأديــر الحشـوؤة
 500 غـرأإأام لحـم مفـرؤوم
 250 غـرأإأام (2 حبـة وسـط) طمـاأإأطم مفـرؤومـه نـاأإأعمـاأإأ
 50 غـرأإأام (1/2 حبـة) بصـل مفـروؤم نـاأإأعمـاأإأ
 50 غـرأإأام (1/2 حبة) فليفلـة مفـرومـه نـاأإأعمـاأإأ
 10 غـرأإأام (سـن) ثـوم مهـروس جيـدأإأا
 10 غـرأإأام بهـاأإأر
 25 غـرأإأام (2 ملعقـة طعـاأإأم) دبـس الـرمـاأإأن ( ممكن الإستغناء عنه)
 10 غراأإأم شطـه ( فـے حـااإأل الـرغبـة أن تكـوؤن حـاأإأرة )
 ملعقـة صغيـرة ملـح ( أو حسب الرغبة)
 قليـل مـن الصنـوؤبـر المنقـوع لمـدة سـاأإأعـة أوؤ سـاأإأعتـاأإأن


الطـريقـة

بـاأإألنسبـة لـلعجيـن
1. نضـع الدقيـق فـے وعـاأإأء ونضـع عليـة السكـر والملـح ونحـركهـم جميعـاأإأ.
2. نضـع عليهـم الـزيتـ ويـدعـك مـع الـدقيـق جيـدأإأا حتـے يصبــح مفتتـأإأا.
3. نضـع الخمـيرة وؤ نحـركهـم ثـم نضـع المـاأإأء عليـهم وؤ ندعـك حتـے تتكــون لديناأإأ عجيـنة رخـوة ومتمـاأإأسكة.
4. نقوؤم بتقطيعهـا دوائـر وتتـرك لتـرتـاأإأح لمـدة نصـف ساأإأعـة وهـے مغطاأإأة.
باأإألنسبـة للحشـوؤة
5. تخلـط جميـع المقـاأإأديـر مـع بعضهأإأا.
6. بعـد أن تتخمــر دوائـر العجيـن نقـوم بفـردهاأإأ بـاأإألــيد أو باأإألنشاأإأبـة حيـث تـأأإأخذ الشكـل الداأإأئرـے.
7. نقوؤم بؤوضع ملعقـة طعاأإأم مـن الحشوؤة علـے دوائـر العجيـن وتمسـح علـے الوجـه وتقـرص أطـرأإأافهاأإأ بـاأإألـأأإصاأإأبـع أو تطـوـے مـن الجـاأإأنبيـن لتصبـح كـاأإألقـاأإأرب.
8. تـدخـل الـفـرن علـے درجـة حـراأإأرة متـوسطـه إلـے أن تنضـج وتقـدم .بـالهنـاأإأء والعـاأإأفيـة

و هــأإزأإ الطــبــق الرئيـســي اللــي أإنــأإ مــأإسكتنــه

أإسمــه

الـأأإأأرز بـاأإألبشاأإأميـل

المقـاأإأديـر

 1 كـوؤب رز

 مقـدأإأار مـن البسلـة (البـاأإأزلـاأإأء) المسلـوقـة

 2 جـزرة مقطعـة مكعبـاأإأت صغيـرة ومسلـوقـة

 كميـة مـن العصـاأإأج (حسب الرغبة وليس ضروري)

 بشــاأإأميـل


الطـريقـة


1. يطهــے الـأرز بـاأإألطـريقـة العـاأإأديـة (يفلفل).

2. يضاأإأف إليه الخضاأإأر والعصاأإأج مـع القليل من الفلفل الأأإأسوؤد.

3. يصب قليل من البشاأإأميل فـے صينية الطهـے أو طبـق بـاأإأيركس ثم يوؤضع الأأإأرز والخضاأإأر بعد تقليبهم معاًأإأ.

4. بعد ذللك يصب باأإأقـے مقداأإأر البشاأإأميـل فؤوق الأأإأرز ويوؤضع فـے الفـرن لمـدة 45 دقيقـة حتـے احمـراأإأر وجـه الصينيـة وبـاأإألهنــاأإأء والشفاأإأء.

و هــأإأزأإ طبــق الــحــلــوؤ اللــي شــأإألــتــنــه رأإعــيــه الــوؤأإجــب و المشــأإيخيــه << يــأإ بنــاأإت أإهنتبهــن عــن يطيــح..

أإسمــه


كيكـة التـؤوفـے

المقـاأإأديــر

 3 بيضاأإأت
 نصف كؤوب زيت
 نصف كوؤب سكر
 نصف كوؤب لبن
 ملعقة صغيرة فاأإأنيلياأإأ
 كوؤب دقيق
 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الطريقة

1. تخلـط جميـع المقـاأإأدير مـأإأاعـدـے الدقيـق والبكنج بؤودر.


2. بعد الخـلط يـؤوضع الـدقيـق وؤ البكـنج بـؤودر علـے الخلطـة وتخلـط جميعاأإأُ.


3. توؤضع فـے صينيـة وتحمر من فؤوق ؤو تحـت.


4. بعـد الـأأإأستوؤاء نأإأأخـذ نصف كؤوب سكـر وؤ نحمرهاأإأ حتـے يصيـر لونهاأإأ بنـے ثم نضع علبهاأإأ قشطـة ومـن ثـم تؤوضع علـے الكيـكة.

مشـــــــــــــــــــــــكوره خيتو ع هالضييإإأإأإأإأإفه الحلوهََََ
وتسلم ايدك ع هالطبخ بيإأإأإأإض الوجه عليك فديتو اناإأإأإأإ

يـلــأإأ حبيــبــأإتــي تفــزلــوؤأإ

السفــرة جــأإهــزه..

خــوؤأإطــر مبعســره دأإمــج حــلــفتــي

أإنــه العــزيمــه الــجــأإيــه علــيج..

خلــأإص مرأإح نــردج..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يا جبل ما يهزك ريح يـلــأإأ حبيــبــأإتــي تفــزلــوؤأإ السفــرة جــأإهــزه.. خــوؤأإطــر مبعســره دأإمــج حــلــفتــي أإنــه العــزيمــه الــجــأإيــه علــيج.. خلــأإص مرأإح نــردج..

وووووووويه متى حلفت!!! انا جالسه أإأإأكل ومستمتعه بس غصيييييييت فزي جيبي عصير تبينا نموت حتى عصير مشي!!!!

مبعــثــرة عن الحــركــأإأت..


مــأإ عــندنــأإ بنــأإت يـردن عــن الحــلــفــة

و الــأإ وش رأإيكــن يــأإ بنــأإأت؟؟

ماشالله عليكم بنوتات مبدعات بس ما يغركم ترانا حنا الشباب بعد لنا احم احم فن في هالسوالف الله يخلي العزابيه والرحلات ما مقصره معنا ههههههه

جاي يترس كرشه ويتابع الجاي هه يسلموو يا ملاك ع الموضوع وتريوني بدروس ممتعه عن فن الطبخ واي احد بباله سوال لا يستحي ترا عندي خبره دراسيه باحد الكلياات بالبحرين عن فنون الطهي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة @متميز@ ماشالله عليكم بنوتات مبدعات بس ما يغركم ترانا حنا الشباب بعد لنا احم احم فن في هالسوالف الله يخلي العزابيه والرحلات ما مقصره معنا ههههههه جاي يترس كرشه ويتابع الجاي هه يسلموو يا ملاك ع الموضوع وتريوني بدروس ممتعه عن فن الطبخ واي احد بباله سوال لا يستحي ترا عندي خبره دراسيه باحد الكلياات بالبحرين عن فنون الطهي

بس خلاص انحلت دورك يا متميز اطبخ وعزم الي بالمنتدى خخخخخ

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خواطر مبعثره بس خلاص انحلت دورك يا متميز اطبخ وعزم الي بالمنتدى خخخخخ

ههههههه خواطر فالك طيب بس عاد غسل الاواني عليك تراااااااااااااه هب علي لا تتهربي
[COLOR="Blue"][SIZE="5"]


راح نبدا بالوجبه الرئيسيه ومافي احلا من العيوش يم يم
صدور الدجاج مع الأرز صدور الدجاج مع الأرز
إليكم التفاصيل الكاملة لمواصفات وطريقة إعداد وجبة صدور الدجاج مع الأرز، الوجبة الغنية واللذيذة على حد سواء، آملين أن تنال استحسانك ورضى أسرتك الكريمة.
المقادير:
* 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
* 4 قطع من صدر دجاج الخالي من العظم والجلد
* 3 حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم
* 350 غرام من لحم البقر أو الغنم الهبرة المفروم
* 1 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
* 2 ملعقة صغيرة من القرفة
* 1 ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة
* 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
* 11/2 كوب من الأرز البسمتي الأسمر ذات الحبة الطويلة
* 3 أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم الساخنة
* 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
1. يسخن زيت الزيتون فوق نار عالية في وعاء عميق
2. تقلى صدور الدجاج على الجانبين حتى يصبح لون الدجاج ذهبي
3. تخرج صدور الدجاج من الوعاء وتوضع جانباً
4. يضاف البصل واللحم المفروم إلى الوعاء الساخن نفسه
5. تطهى المحتويات حتى يصبح لون البصل واللحم ذهبياً ثم يضاف الثوم وتطهى المحتويات لمدة دقيقة أو أثنين.
6. تضاف القرفة والبهارات المتنوعة والفلفل وتطهى لمدة دقيقتين مع تحريك المحتويات
7. يضاف الأرز ويخلط جيداً مع الزيت والتوابل ثم توضع قطع الدجاج في الأرز
8. تضاف المرقة أو الماء.


الوجبه الثانيه هي السلطه وبختار لكم هالسلطه

سلطة ااالزيتون
المقادير
زيتون مقطع
حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
نصف بصلة يابسة
4 ملاعق طعام دبس رمان
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناشف
كمية من زيت الزيتون حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة سماق مطحون
ملح
طريقة التحظير:
تخلط المكونات السابقة، الزيتون المقطع والطماطم والبصل المفرومين حجم صغير جداً.
نضيف دبس الرمان والكمون والفلفل والسماق والملح والزيت وبالهناء.



واخيرا وقت ممتع مع الحلا اي التحليه والحلووووو

عصير البطيخ باللبن واااااااااااااااااااااااو جربونه تراااه وااااااااااااو
المقادير :
- 1 علبة حليب
- 750 جم بطيخ
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا
- 3 مكعبات ثلج
طريقة االتحظير :
- قطعي البطيخ مكعبات صغيرة وانزعي منها البذور
- ضعي كافة المكونات في خلاّط كهربائي واخلطيها لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
- يسكب الشراب في أكواب للتقديم ويزين بقطع البطيخ ويقدم.


بالهنااااء والعافيه عليكم ومن تخلصو خلو صحونكم ل خواااااطر