‘


السلامُ عليّكمْ و رحمَهُ اللهِ وبركاتَهْ
مساكمْ مُعطر بعبقْ الماضِيْ








. . [ خبر الرقاقْ ] . .


أكلّه لا تخفّى على الجَميعْ , و تُعدْ إحدى
الأكلّات الشعبيّـة القديمة لدولةِ الإماراتْ ,
و سُمِيّ بـ [ الرقاقْ ] لأنهُ يكُون هشّ , و خفيفْ , ورقيق.


* [ مُكوناتَـه , وطريقهْ العمَل ]

- يتكُون مِن طحيّن رقمْ 1 , 2
- ملحْ
- ماءْ


- تُوضعْ المِصفّاه , أو [ التاوهْ ] على النارْ حتّى يسخُنْ ,
وبعدْها يتَم المسّح على المِصفاهْ بقليلْ من الدِهنْ ، حتّى
لا تلّزقْ العجيّنهْ , ومِن ثُم نقُوم بأخذ قِطعه من العَجيّنْ على
حجّم كفْ اليدْ و تُوضعْ على المِصفاهْ و تُحركْ على حيّز المِصفاهْ
حتى يُصبح لونه بُنِي , و البعّضْ يحِبُ وضّعْ عليهِ القليلْ مِن البيّضْ , أو . . . إلخ.
و يُستخدّمْ هذّا الخُبرْ في عمّل ( الثّريدْ ) , و غالباً ما تكُونْ الطلبّيهْ كبيرةْ على هذّا الخُبزْ مِن أهالي العيّنْ.

يم يم يم حمااااااااااااس الحين يوعانه انا خخخخ
يسلموووا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشقي ابدوي يم يم يم حمااااااااااااس الحين يوعانه انا خخخخ يسلموووا

ههههههههه..~

الحين بسويلج وحده ^_^

يسلموو على المروور خيتي

اللِـِـه يهديــك بسس . .
» لـإزم تذكِــِرنِـي .. !

اشتهيتِـِـِه أهي


تسسلم الشييخ ع الطررح ..

نتريــإ الزوود منِــِك ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خذآني الشؤق اللِـِـه يهديــك بسس . . » لـإزم تذكِــِرنِـي .. ! اشتهيتِـِـِه أهي تسسلم الشييخ ع الطررح .. نتريــإ الزوود منِــِك ..

ههههههه..~

الله يعيـــنج ..~

الله يسلمج ويعافيج اختــي

يسلموو على المروور

نورتي الصفحــه