اكله اسمها كشري خليجي بالخضار
اخليكم مع المقادير والصور وان شاء الله يعجبكم
المقادير
حبة دجاجه بدون جلد
حبة طماطم مقطعه مكعبات - حبة بطاطس مقطعه مكعبات - حبة جزر مقطعه مكعبات
حبة فلفل رومي مقطعه شرايح - نص حزمة كزبرة مفرومه - بصله مقطعه شرايح - فصينين ثوم
كوب بازلا - كوب عدس اسمر منقوع في موية حاره
البهارات للدجاج ((عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل - حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - معقة ملح))
بهارات الحمسه ((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - مكعب ماجي - ملعقه صغيرة كزبره مطحونه - ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))
ملعقتين صلصله - زيت للطبخ
اول شي تسلق الدجاجه في البهارات ((عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل - حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - ملعقة ملح))
وأفضل سلقها بالضغاطة اسرع ويمكن سلقها بالقدر العادي وتترك 10 دقايق
وكذا بيكون شكلها
بعدين يتم سلق الرز نص استواء في ماء وملح وزيت
وهذا شكله بعد مانشف الماي عنة
يوضع البصل والثوم في شوية زيت عالنار
وتقليبهم الى يحمرو ويوضع فوقهم البازلا والبطاطس والجزر
يتم تقليبهم زين ويغطي عليهم 10 دقايق
بعد كذا يوضع عليهم البهارات ((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - ملعقه صغيرة كزبره مطحونه - ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))
والطماطم والصلصه
ويتم تقليبهم زين ويغطى عليهم خمس دقايق بعدين يوضع عليهم العدس
يم تقليبهم وتترك10 دقايق
بعد كذا يتم فتح العطاء ويوضع عليهم كوبين من مرقة الدجاج او اكثر يعني تكون كميتها تغطي الخضار
بعد كذا توضع الكزبرة المفرومه مع الماجي
وتترك على نار هاديه 10 دقايق
بعد كذا تكون نشفت شوي من المرقه يرص عليها حلقات الفلفل
ويوضع الدجاج
يوضع الرز وممكن اضافة الصبغه
حسب الرغبة
يغطي عليها وتترك على نار هاديه لمدة عشرين دقيقه
وتقدم بهذا الشكل
بالخيار والجزر والكزبرة المفرومه
