ابي وصفة (الايس كريم) ومربى التفاح
 

اتمنى انة اللي يعرف طريقة عمل الايس كريم (بكل النكهات) ومربى التفاح..يوافيني بها

للأسف فتاة الثلج ما أعرف بس أنشالله بتحصلي الرد مع حد من الأخوات بالمنتدى



أو



شوفي شي من كتب الشيف رمزي أكيد بتحصلي اللي تبيه

ان شاء اله ادبر لكي الوصفة في منتديات الباقية او في مواقع بس انت ثلج يعني شو بدك في ايس كريم
تحياتي محب العراق ومحب الجميع

هذه وضفة الايس كريم ما ادري لو تفيدك لو لا بس نقلتها من احد المنتديات بس المهم كوني استفتي
..............................
ايس كريم طازج
من اكثر استخدمات الصيف من الذا انواع الحلويات الصيفية

المقادير

1كوب من اللبن

1كوب من السكر

1كوب من فاكهة الموسم( فراولة)

2صفار بيض

2ملعقة من النشا

2عصير ليمونة

طريقة التحضير

يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون

يغلى اللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا

وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة
المخصصة للصناعة

الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك

اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك

ودنا من العضوات يجربون ويقولون رايهم بسررررررررعة

وان شاءالله تعبكم طريقة الايسكريم
.................................................. ....

كل الكلام منقول الي محطوط بين النقاط

تحياتي محب العراق ومحب الجميع