المقادير


مقادير العجينة


كاس ونص حليب دافي
ربع كاس زيت
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
اربع كاسات دقيق

حشوة السبانخ
المقادير

حزمة سبانخ (ربطة) او كيسة
بصلتان
ربع كاس ليمون
ملعقة صغيرة سماق
ملح
فلفل احمر مطحون
كمون
اربع ملاعق زيت الزيتون


الطريقة


طريقة العجينة
يوضع الحليب في زبدية للعجن ويوضع علية السكر والخميرة والملح ويترك لمدة تقريبا خمس دقائق وبعد ذلك يضاف الزيت والدقيق وتعجن حتى تتكون لديك عجينة متماسكة ولينة وتترك حتى تخمر ويتضاعف حجمها تقريبا من ساعة الى ساعة ونص

طريقة العمل

يقطع السبانخ ويترك جانبا ويقطع البصل الى قطع صغيرة ثم يحمر مع زيت الزيتون على النار ثم يضاف اليها السبانخ ويقلب حتى يجف من الماء ثم يضاف الفلفل والكمون والملح والسماق وعصير الليمون وقليل من ملح الليمون و ملعقتان دبس الرمان ويوضع في مصفاة ومن ثم يحشى في العجينة

وبالهناء والعافية

أحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــلى شيف فالمنتـــــــــــــــــــــــــــــــــدى
عاد ماعليك حركات لهذي الدرجة ؟؟؟؟؟؟؟!!!!!حتى الطبخ حاشر نفسك فيه ؟؟؟؟
يااااااااااااااااااي حضها حرمتك!!!!! ماكنت اعرف ان شباب جعلان طباخين!!!
بس عندي سؤال ؟؟؟من اي كتاب طبخ ناقل الوصفة؟؟ ولا من اي موقع المزيونه ولا .....

اختي الغيداء انا ما حاشر نفسي بس انوع في مواضيعي في المنتدى
واشكر لك مرورك

موضوع جميل اخوي جعلاني ويعطيك الله العافية..............

كم اسعدني مرورك اختي نجم الثريا

وااااااااااااااايد لذيذة وااااااااااايد يوعااان هههههههههههههههههههه

المهم مشكور الجعلاني


::::::::::::::::::::::::::::::::: اخوك الشااامخ

يالله يالكذب ناااااااااابه حد ياكل سبانخ كنها جت

مشكور جعلاني على الوصفه

وفعلاً مثل ما قال اخوي الشامخ واااااايد لذيذه

أختي غيداء شكلك ما جربتي تاكلي سبانخ لاتخلي الشكل يطغى على الطعم

مشكورين الشامخ واختي سحاب على مروركم وروحوا جربوا الطبخه عشان تستمتعوا بالاكل

ياسلالالالالالالالالالالالالام ع الفطاير ياشيف جعلالالالاني ...

هذا التميز فعلا التنوع فالمواضيع والمشاركات اشكرك اخى ع الوجبه الحلوه ...